Smakowite potrawy z Hiszpanii

Kuchnia hiszpańska charakteryzuje się przede wszystkim różnorodnością potraw, można w niej odnaleźć także wpływy innych kultur, np. włoskiej, greckiej, tureckiej czy meksykańskiej.

Opiera się głownie o świeże owoce, ryby, warzywa, aromatyczne przyprawy i oliwę z oliwek, czyli produkty charakterystyczne dla śródziemnomorskich smakołyków, które oprócz tego, że są zdrowe, stanowią często iście królewską ucztę.

Wśród jej specjałów, można wymienić między innymi aromatyczne szynki, które wyróżniają się niezwykłym smakiem oraz delikatnością i stanowią stały element menu.

Warte polecenia są także różnorodne sery, które podawane są także jako pyszne zakąski, zwane tapas, przed daniem głównym.

Cudowna kuchnia hiszpańska to także charakterystyczne potrawy, takie jak słynna już tortilla (zapiekany omlet z różnymi dodatkami), gazpacho (sporządzone na bazie pomidorów) czy zupa fabada (wyraźny wpływ kuchni meksykańskiej, gdyż głównym jej składnikiem jest fasola) przyrządzane w oparciu o tradycyjne receptury.

Nie można także zapomnieć owspaniałych słodkościach, których kosztowanie stanowi samą rozkosz, szczególni wart polecenia jest pieczony krem, czyli flan. Funkcję deseru z powodzeniem także mogą pełnić cytrusy, takie jak mandarynki, winogrona czy brzoskwinie, niezawodne są także sprawdzone lody.

Oczywiście, zwłaszcza podczas upalnych dni, można skutecznie ugasić pragnienie, kosztując wielu orzeźwiających trunków, także alkoholowych, w szczególności wina, gdyż Hiszpania należy do czołowych producentów tegoż alkoholu. Poza tym, należy wspomnieć o kawie, która przyrządzana jest na wiele sposobów i gorącej czekoladzie.

Wypada także wspomnieć, że Hiszpania, to poza Włochami i Francją, największy producent i dostawca trufli na rynki europejskie i światowe. Trufle, to wysoko ceniony specjał na stołach.

Kuchnia hiszpańska to cała paleta niezapomnianych smaków, aromatów i kolorów. Wystarczy raz jej spróbować, by się w niej zakochać. Poza tym, jest bardzo prosta w przyrządzeniu, więc samodzielnie możemy się pokusić o wykonanie niezwykłych dań, wprowadzając do swego jadłospisu nieco oryginalności.